不良中年Nの愛と欲望の日々

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2007年 10月 29日 ( 2 )


2007年 10月 29日

乾麺をなめちゃいけない@五島うどん うまかっ

ちょっと前の思い出しレポートです。

ヤボ用があって滝井まで行ったとき、たまたま昼食時だったので、期待もせずに飛び込んだ店なのですが・・・・・・。

c0056180_175335100.jpg五島うどん うまかっ
おかあちゃん2人で切り盛りしている綺麗なお店です。


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麺は、普通の白いのんのほかに、海藻を練りこんだ磯麺も選べる。
アゴ(飛魚)のダシが決め手のようだ。

c0056180_1815725.jpgまずは、アゴ飯から。
薄口でほんのりと野趣がかったアゴの風味がいいですぞ。


冷やしめかぶを磯麺で
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風味良いアゴ出汁と、磯麺がよく合います。
めかぶを絡めて食べると、磯の2乗って感じで尚良しです。
そして、上品な白木耳が不思議にマッチするんだよね。

麺は乾麺なのだが、乾麺臭さが全くなくって、腰ものどごしも最高です。
乾麺をなめちゃいけないね。(そういや稲庭うどんも素麺も乾麺だし・・・)

c0056180_1884633.jpgテイクアウトの麺とアゴ出汁も発売中。



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by nozopoo | 2007-10-29 18:09 | 旨いもん
2007年 10月 29日

大正ロマン漂う鮨処小町

夜、突然に鮨が喰いたくなった。

アタシの地元の天神橋五丁目は、激安すし銀座と呼ばれているエリアで、春駒2店舗、すし政3店舗、奴寿し3店舗の御三家はじめ、回転すしも3店舗ほどある。
・・・・・・でも、今日喰いたいのはそんなすしじゃ無い。

元々、すしの楽しみってのは、板前との会話を楽しみながら、好きなネタをちょこっとつまむものだと思っているんで、あの大量消化型のワーッと喰ってワーッと帰るという、感じが嫌なのだ。

よく、春駒とか並んでまで喰いたいと思うわ。
(この辺やったらすし政西店以外は行く気がしないね。)

で、福鮨は大将が倒れて休業中。

そうだ。天六に小町って店があったぞ!!

天六レンガ通りという、地元の人でもあまり通らない路地にその店はあります。
大正ロマン漂うインテリア・BGMはジャズ・若いがヤル気漲る兄ちゃんが一人で切り盛りしています。

c0056180_16225950.jpg白子ぽん酢から。

c0056180_16234029.jpg平目が生憎切れてしまっていて、白身は
かなり、豪快にぶ厚く切ってくれます。 

c0056180_16251836.jpg蛸ブツも豪快さは変わらず。
なかなかやるね。 


握っていただきます。
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芽葱と鯖。
握りのサイズは大きすぎず、小さからず。

この後、押し寿司なんかも食べたかなぁ。
結構酔っぱらっちゃって、最後は訳わかんなくなっちゃったれど、エエ店やなあ。


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by nozopoo | 2007-10-29 16:28 | 旨いもん