2008年 04月 13日
土曜日、午後2時。 遅めの朝食だったんで、夜まで食わなくていいかな? と思っていたのだが、小腹が空いてきた。 よしっ! うどん喰いに行くか。 たけうちうどんにするか、情熱うどん讃州にするか・・・蔵十もいいな。 まてよ。千日前の釜たけうどんは、まだ未体験じゃないか。 ・・・・・・調べると、営業は16時まで。OKだ。決めたっと。 30分後 店前到着。 ああっ。何てことだ。シャッター閉まってるぞ。 麺切れ早仕舞だ。。。。。 どうすんだよ。完全うどんモードになっていて、他のもの食べられないよ。 そうだっ。ここはミナミじゃないか。 で。 道頓堀今井。 麺を味わう讃岐うどんじゃなくて、出汁を味わう大阪うろん。 もう、道頓堀の観光名所ですが、流石に若造は来ないので、静かなもんです。 何も紙おしぼりをこんなに大仰に出さなくてもいいじゃんと思う。 やはり、この店は種もの。 関東人からは聞いたことにないメニューが並んでいます。 ちなみに 「ぼっかけ」はスジコン(牛スジ蒟蒻) 「かちん」は餅 「花巻」は海苔わさび 「きつあん」はなんだろう? あんかけきつね? キツメのあんかけ? 今日は卓袱うどん。 関東風にいえば、おかめに近いですか。 コチラの具は、蒸しエビ、蒲鉾、ふわふわたまご焼き、椎茸、九条葱。 葱は、はす切りの生です。 大阪うどんは、むっちりつるつる。 腰を楽しむんじゃなくて、のどごしと出汁との調和を楽しみます。 昆布と鰹の綺麗な出汁は、笑っちゃうくらい旨いですね。 あと、ここの七味唐辛子は、山椒と青海苔の多い変わった配合。 辛味を押さえて、出汁を殺さないようにしてあるんでしょうなぁ。 ・・・・・・でも、卓袱うどん1,260円は、ちと高い。
by nozopoo
| 2008-04-13 08:59
| 旨いもん
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